La piel es el órgano de mayor tamaño de la especie humana. Su grosor varía según la localización (entre los 0,5 mm (en los párpados) y los 4 mm (en el talón). Tiene la máxima delgadez en los parpados y el mayor grosor en la planta de los pies y palmas de las manos.

La piel se compone de la epidermis avascular  y de la dermis, tejido conjuntivo vascularizado y con abundantes terminaciones nerviosas. A este se les une el tejido subcutáneo o hipodermis, compuesto por tejido conjuntivo laxo y tejido adiposo.